小蕪とりんごのヨーグルトサラダ
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Photo by Junko Asai
作り方小蕪とりんご（紅玉）とセロリーを、薄く切り、薄い、塩水につけておきます。蕪は繊維を絶ち切る方向にスライスします。ドレッシングは、同量のマヨネーズとヨーグルトにホースラディッシュのすりおろしを少々加えます。最後に乾焼きしたスライスアーモンドをふりかけて食卓へ。 97/1/8
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Junko's Cyber Kitchen --- ９７年１月
小蕪とりんごのヨーグルトサラダ
四季おりおりの味 みずみずしい野菜や、香や姿の美しい果物を店先で見ると、うきうきとあらゆる旬のお料理を頭に描きながら、ついついバスケットにほうり込んでしまって、その夜はよなべ御飯になることも-----------。でも、私の場合は主役は野菜か果物なのです。（別にベジタリアンではないのですが------
。） このコーナーは我家のキッチンから匂い立つ、四季折々のおそうざいと焼き菓子をお送り致します。 そろそろお正月の御馳走に胃が閉口しているころ、爽やかな蕪のサラダを食卓に！ |
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Photo by Junko Asai
作り方小蕪とりんご（紅玉）とセロリーを、薄く切り、薄い、塩水につけておきます。蕪は繊維を絶ち切る方向にスライスします。ドレッシングは、同量のマヨネーズとヨーグルトにホースラディッシュのすりおろしを少々加えます。最後に乾焼きしたスライスアーモンドをふりかけて食卓へ。 97/1/8
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